Tipos de Café

Pessoas ao redor do mundo inteiro tomam café e, em cada país, essa bebida tem as suas características especiais.

Isso também acontece no Brasil, onde os consumidores podem constantemente nas padarias o pingado: é quase impossível alguém que nunca tenha ouvido alguém pedir isso no balcão.

Fique sabendo agora o que é exatamente o pingado, porque tantas pessoas gostam dele e dicas para fazer o pingado perfeito.

Como é feito o café pingado

O café pingado é uma mistura de café preto com um leite de qualquer tipo. O termo “pingado” foi escolhido para batizar essa bebida porque há muito mais café: coloca-se pouca quantidade de leite, pouco mais que alguns “pingos”.

Há muitos motivos para tanta gente apreciar o pingado: primeiro, porque ele tem um sabor um pouco mais suave, mas sem que se perca o gosto do café. Além disso, ele é mais adocicado e agride ligeiramente menos o estômago.

Muita gente opta pelo pingado simplesmente porque acredita que ele combina muito mais com um pão do que o café normal e é por isso que ele se tornou uma bebida tradicional de café da manhã.

Como fazer o café pingado

Preparar o café pingado é muito fácil: basta colocar pouco mais da metade de um copo de café e depois completar com leite.

É muito importante que o pingado fique escuro: se ele tiver leite demais, ficará mais aproximado de outro tipo de bebida, que é o café média.

Não se deve colocar mais nenhum ingrediente no pingado, nem mesmo espuma vaporizada de leite.… Clique aqui para ler o artigo completo

O café faz parte da cultura brasileira: além de o seu cultivo ter sido muito importante na agricultura do Sudeste, a bebida continua sendo largamente consumida a qualquer hora do dia, notoriamente no café da manhã.

Há diversas receitas de café e uma delas tem espaço garantido nas padarias: é o café média, também conhecido como pingado.

Aprenda já quais são as características do café média, porque ele é uma opção tão pedida e como deixá-lo mais gostoso.

O café média e o café pingado são a mesma coisa?

Muitos consumidores acabam pedindo o pingado achando que receberão o café média e vice versa.

Aliás, há padarias nas quais essa distinção não existe. De fato, ambas as versões do café são absolutamente parecidas, mas têm uma diferença importante: o creme.

O café média tem 50% de leite vaporizado e mais 50% de café, além de um pouco de espuma por cima.

Porém, o pingado tem muito mais café do que leite e, muitas vezes, não têm espuma.

Muitos apreciadores preferem o pingado porque gostam mais do sabor do café que do leite.

Além disso, quem não gosta de espuma de leite vaporizada também costuma optar por essa bebida.

Por que o café média é bem recebido pelo público?

Assim como o pingado, o café média tem um público muito fiel e existe um motivo: ele é excelente para quem não pode abusar de café, mas deseja uma bebida com um toque dele.

Com o pingado, o sabor do café se torna bem mais sutil por causa da alta quantidade de leite; com o café média, o gosto de tudo pode ser sentido, principalmente quando o café é do tipo extra forte ou forte.… Clique aqui para ler o artigo completo